受法國殖民影響，越南美饌揉合了多元文化基因，承啟法國和中國的飲食驕傲，善用大量新鮮生菜與香草，淬鍊出比其它東南亞料理更清爽、順口的新風味。從街頭小吃到米其林餐廳，風情萬種的越南料理已用美味征俘虜世界無數味蕾，沐越將這股越式新風潮帶進台灣，打造時尚、具文化體驗的約會聚餐品牌。 請愜意的沐浴在法式殖民氛圍裡，享用一道道超越傳統的越式繽紛饗宴