在2019年初的一個小契機之下，我們決定踏上麵點這條路，承襲老師傅的技法，每天努力練習，只為了將超過70年前的好味道能完整的呈現在料理台上。 薈麵點不僅延續傳統好滋味，更賦予新的靈魂，讓來用餐的客人感受到我們滿滿的心意與新意。